Artykuł

25 rzeczy, o których nie wiedziałeś, że Twoja kuchenka mikrofalowa może zrobić?

najwyższy-lider-limit'>

Mikrofale ułatwiają życie każdemu. W rzeczywistości, jeśli używasz swojego tylko do podgrzewania mrożonych obiadów, tracisz wiele funkcji. Oprócz narzędzia konwekcyjnego może być towarzyszem rzemieślniczym, pomocnikiem piekarza, laboratorium naukowym i nie tylko. Zasadniczo jedyne, czego nie może zrobić, to cię szpiegować. (Na szczęście.) Prawie wszystko inne znajduje się w jego sterówce. Potrzebujesz dowodu? Na cześć Narodowego Dnia Kuchenki Mikrofalowej, oto 25 rzeczy, o których prawdopodobnie nie zdawałeś sobie sprawy, że Twoja kuchenka mikrofalowa może zrobić.

1. GOTUJ KOLACJĘ OD ZERA

Kobieta trzyma przed mikrofalówką naczynie do pieczenia z mięsem i ziemniakami.

iStock

otrzymałem paczkę, której nie zamówiłem z moim imieniem amazon

Kuchenki mikrofalowe to nie tylko resztki jedzenia. Mogą być głównym wydarzeniem, jeśli chodzi o gotowanie, jeśli znajdziesz odpowiedni przepis. Risotto? Enchilady? Ropa vieja? Kurczak i pierogi? Wszystko łatwe do wyrzucenia dzięki odrobinie wiedzy o kuchence mikrofalowej. Kucharzy w akademikach, radujcie się.

2. UPIECZ CIASTO

Ciasto czekoladowe posypane cukrem pudrem w białym kubku

iStock

Pożegnaj się ze wstępnym nagrzewaniem piekarnika, ponieważ w ułamku czasu możesz upiec wspaniałe ciasto w kuchence mikrofalowej. Poważnie, idealne ciasto czekoladowe w kubku wymaga tylko 90 sekund pieczenia w kuchence mikrofalowej. Chcesz stać się bardziej wyrafinowany? W ciągu zaledwie 10 minut w kuchence mikrofalowej możesz rzucić trójwarstwowy tort dla 10 do 12 osób.



3. ZRÓB WSPANIAŁE JAJKO

Jajko w koszulce na grzance

iStock

Nie sądziłeś, że obiad jest jedynym posiłkiem, jaki może opanować kuchenka mikrofalowa, prawda? Bez względu na to, jak lubisz jajka – jajecznicę, gotowane, słoneczną stroną do góry lub gotowane na twardo – możesz je przygotować w kuchence mikrofalowej w ciągu zaledwie kilku minut. W rzeczywistości, według testu przeprowadzonego przez Good Housekeeping, jajka w koszulce i jajka na twardo smakują jeszcze lepiej przyrządzone w kuchence mikrofalowej niż na kuchence.

4. WARZYWA NA PARZE

Miska brokułów w kuchence mikrofalowej

iStock

Wyrzuć koszyk do gotowania na parze, ponieważ klucz do idealnie ugotowanych na parze warzyw był cały czas w kuchence mikrofalowej. Możesz gotować na parze małe porcje warzyw, takich jak szparagi, kapustę bok choy i inne, owijając je kilkoma warstwami wilgotnych ręczników papierowych i wrzucając do kuchenki mikrofalowej. (Serious Eats zawiera szczegółowy przewodnik, jak długo gotować na parze różne rodzaje warzyw w kuchence mikrofalowej.) Możesz też po prostu wrzucić warzywa do miski z odrobiną wody i przykryć miskę talerzem, a ciepło z mikrofalówka zrobi resztę.

5. CHRUPIĆ JEDZENIE

Mężczyzna wkłada frytki do kuchenki mikrofalowej na tacy do ostrzenia.

Amazonka

Zwykle kojarzymy podgrzewanie w kuchence mikrofalowej z rozmiękczaniem naszej pizzy, więc możesz nie zdawać sobie sprawy, że jest ona naprawdę świetna, jeśli masz odpowiednie narzędzia. Potrzebujesz tylko ostrzejszej patelni, którą możesz kupić za jedyne 13 USD na Amazon. Te metalowe patelnie nadające się do użycia w kuchence mikrofalowej to w zasadzie patelnie grillowe, które utrzymują chrupiące resztki podczas podgrzewania, nawet z potrawami takimi jak pizza czy frytki. To także świetny sposób na zrobienie bekonu w kuchence mikrofalowej.

6. Obrać czosnek

Ręce obierają ząbek czosnku

iStock

Obieranie czosnku to jedno z bardziej żmudnych zadań związanych z gotowaniem, ale nie musi tak być. Całą główkę czosnku gotuj w kuchence mikrofalowej przez 20 sekund, a następnie obierz. Gdy para rozerwie wiązania chemiczne między skórką a samym czosnkiem, łuski odpadną natychmiast, bez użycia noży.

7. SUSZONE ZIOŁA

Rozmaryn na ręczniku papierowym

iStock

Możesz szybko wysuszyć świeże zioła w kuchence mikrofalowej. Umieść cztery lub pięć gałązek ziół między dwoma suchymi ręcznikami papierowymi, a następnie mikrofaluj je przez 2-3 minuty. Powinny być kruche i suche. Suszenie ziół w kuchence mikrofalowej jest w rzeczywistości lepsze niż suszenie w piekarniku lub wieszanie, ponieważ promieniowanie elektromagnetyczne mikrofal szybko odparowuje wodę z ziół zamiast równomiernie podgrzewać całą gałązkę, zachowując więcej olejków eterycznych, które dają zioła przede wszystkim ich smak.

8. ZROBIĆ KOSZE Z PARMEZANEM

Parmezan wypada z dwóch parmezanów.

iStock

Jedyną lepszą rzeczą niż posypywanie sałatki serem jest posypywanie sera sałatką. Możesz uformować parmezan lub ser romano w miskach, podgrzewając starty ser na papierze pergaminowym, a następnie odwracając gorący ser na zewnątrz ceramicznej miski do góry nogami. Ciepły ser twardnieje w kształcie miski i voila! Masz sobie danie z serem.

9. ZROBIĆ CIASTO ROŚNIE

Ciasto kładzie się w misce do wyrośnięcia.

iStock

Domowy chleb może i jest pyszny, ale to też wielka szkoda czasu. Ale nie musi to być aż tak czasochłonne. Zamiast czekać, aż ciasto samo wyrośnie, zaoszczędź kilka godzin i użyj kuchenki mikrofalowej, aby przyspieszyć proces. W przypadku przepisu na dwa lub trzy zarosty możesz podgrzać ciasto przy bardzo niskiej mocy (10 procent) w kuchence mikrofalowej, uformować je i włożyć z powrotem, aby ponownie wyrosło. Zamiast czekać 45 minut na wzrost, możesz osiągnąć te same wyniki w 10 lub 15 minut.

10. OSUSZ ŁZY CEBULI

Krojenie cebuli w kostkę na desce do krojenia

iStock

Wyrzuć okulary do krojenia cebuli i przestań wstrzymywać oddech. Oto bardzo łatwy sposób na utrzymanie suchości oczu podczas przygotowywania jedzenia: po prostu włóż tę ostrą cebulę do kuchenki mikrofalowej. Odetnij czubki cebuli i gotuj w kuchence mikrofalowej przez około 30 sekund. Po podgrzaniu nie musisz się martwić o łzy! (Pamiętaj, że możesz również użyć kuchenki mikrofalowej do podsmażenia lub karmelizacji cebuli.)

gdzie sprzedać dzieci w czapce za pieniądze

11. Moczyć fasolę

Moczenie białej fasoli w szklanej misce

iStock

Nawet jeśli zapomniałeś ich namoczyć zeszłej nocy, nadal możesz przygotować fasolę na kolację. Włóż suszoną fasolę do kuchenki mikrofalowej z 3 szklankami wody na każdą 1 szklankę fasoli. Podgrzewaj je w mikrofalówce przez 15 minut, aż się zagotują, a następnie pozostaw fasolę na około godzinę, a będą gotowe do gotowania. (Niektóre przepisy sugerują gotowanie fasoli w kuchence mikrofalowej, a następnie podgrzewanie jej na średnim poziomie przez kolejne dwie minuty.)

12. KUKURYDZY

Kukurydza

iStock

Podobnie jak w przypadku wkładania czosnku do kuchenki mikrofalowej, robienie tego samego z kukurydzą sprawia, że ​​bardzo łatwo jest zdjąć łuskę. A jeszcze lepiej, mikrofalówka eliminuje te dodatkowe struny, które zawsze wydają się pozostawać, bez względu na to, jak dobry jesteś w szorowaniu. Wystarczy odciąć koniec łodygi kolby i włożyć ją do kuchenki mikrofalowej na 30 sekund do minuty (możesz zrobić do czterech kolb na raz). Kiedy skończysz, możesz chwycić kolbę za nieodcięty koniec łodygi i wstrząsnąć. Kukurydza powinna od razu wypaść.

13. MLEKO W PIANCE DO TWOJEJ LATTE

Pianka mleczna w kubku

iStock

Jedyny sprzęt, którego potrzebujesz do zrobienia pianki mlecznej do domowej latte, to słoik. Wlej mleko (Kitchn zaleca 2% lub beztłuszczowe, ponieważ dodane białko pomaga w spienieniu) do słoika, szczelnie zamknij i energicznie potrząsaj przez minutę, aż stanie się pieniste. Następnie włóż go do mikrofalówki na 30 sekund. Ciepło ustabilizuje piankę, dzięki czemu nie rozpuści się od razu w Twoim cappuccino.

14. POMÓŻ W PEŁNI WYKORZYSTAĆ SWÓJ CYTRUS

Kobieta wyciska sok z cytryny do miski.

iStock

Jeśli masz zamiar zająć się wyciskaniem cytrusów, chcesz mieć pewność, że dostajesz każdą ostatnią kroplę. A kuchenka mikrofalowa może pomóc. Jeśli próbujesz wycisnąć cytrynę, włóż ją do kuchenki mikrofalowej i zagotuj na około 10 sekund. Pozostaw na chwilę do ostygnięcia, a następnie przekroj na pół i wyciśnij. Wydobędziesz z tego znacznie więcej soku. Działa to w przypadku większych owoców, takich jak grejpfruty i pomarańcze, ale musisz dodać kilka sekund do timera.

15. TOSTY ORZECHOWE

Kobieta podnosi migdał z miski.

iStock

Kuchenka mikrofalowa to świetny sposób na równomierne pieczenie orzechów, może nawet lepiej niż w piekarniku lub na kuchence. Ułóż je w jednej warstwie na talerzu, a następnie włóż je do mikrofalówki na minutę, układając je na talerzu po każdej minucie, aby wszystkie ugotowały się równomiernie. Następnie kontynuuj testowanie smaku, aż będą gotowe.

16. ZROBIĆ ŻETONY

Frytki w misce obok małej miseczki z solą

iStock

Do robienia chipsów ziemniaczanych nie potrzebujesz frytkownicy ani czajnika. Posmaruj cienkie plasterki ziemniaków olejem roślinnym, a następnie ułóż je w jednej warstwie na naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Podgrzej je w kuchence mikrofalowej przez trzy do pięciu minut, aż się zrumienią, poczekaj, aż ostygną i ciesz się!

17. OBRAĆ POMIDORY I BRZOSKWINIE

Obrane pomidory w misce

iStock

Twoja kuchenka mikrofalowa doskonale nadaje się do obierania owoców o cienkiej skórce. Jeśli pieczesz ciasto z brzoskwiniami lub robisz zupę, która wymaga obranych pomidorów, przekroj owoce na pół, połóż na talerzu i podgrzewaj w mikrofalówce do pięciu minut, aż skórka zacznie się marszczyć. W tym momencie powinieneś być w stanie oderwać skórę widelcem.

18. OŻYWIĆ STAŁE CHLEB

Ręka trzyma kawałek chleba.

iStock

Zmiękcz czerstwy chleb w kuchence mikrofalowej, owijając go wilgotnym ręcznikiem papierowym i podgrzewając w kuchence mikrofalowej przez około 10 sekund. To zmiękczy chleb i przywróci mu smakowitą chwałę. Zamiast wilgotnego ręcznika papierowego możesz również włożyć do mikrofali szklankę wody z chlebem, który również go ugotuje na parze.

19. SZKŁO BEZPIECZNIKA

Piec mikrofalowy Fuseworks w pudełku

Amazonka

Twoja kuchenka mikrofalowa może również służyć jako piec. Zestaw do pieca mikrofalowego pozwoli w ciągu kilku minut połączyć elementy szklane i biżuterię. Ceramika pieca z mikrofalami działa jak szkło powiększające, które skupia ciepło i łączy witraże do kolczyków, wisiorków i innych małych projektów.

20. PRZĘDZA BARWNIKOWA

Wełna w jasnych kolorach

iStock

Twoja kuchenka mikrofalowa to potęga rzemieślnicza. Możesz farbować wełnę lub jedwab, używając żywych kolorów Kool-Aid. Wymieszaj kolorowy napój w proszku z wodą, dodaj wełnę i mikrofaluj przez kilka minut. Ciepło z kuchenki mikrofalowej wiąże kolor z włóknem, chroniąc je przed blaknięciem.

21. ZRÓB CHMURĘ MYDŁA

Puszyste białe mydło na białym tle

iStock

Zatrzaskiwanie kostki mydła Ivory to zabawny, łatwy eksperyment naukowy, który będzie wymagał niewielkiego sprzątania. Odrobina promieniowania elektromagnetycznego tworzy rozszerzającą się, puszystą chmurę mydlaną, którą mogą bawić się dzieci (i dorośli) w każdym wieku. Po dwóch i pół minuty w kuchence mikrofalowej mydło powiększy się, tworząc gąbczastą chmurkę, którą możesz uformować palcami. Tylko pamiętaj, aby użyć mydła marki Ivory lub podobnego mydła, które zawiera wystarczającą ilość powietrza, aby unosić się w wodzie, w przeciwnym razie nie zadziała.

22. ZMIERZ PRĘDKOŚĆ ŚWIATŁA

Wiązka światła na różowym i żółtym tle

iStock

Dzięki stosunkowo prostemu eksperymentowi naukowemu możesz samodzielnie zmierzyć prędkość światła za pomocą kuchenki mikrofalowej i czekolady. Musisz wyjąć tacę z kuchenki mikrofalowej, aby czekolada nie gotowała się równomiernie. Włóż długi kawałek czekolady do pustej już kuchenki mikrofalowej i gotuj, aż zacznie się zniekształcać, około 40 sekund. Następnie możesz zmierzyć odległość między gorącymi punktami, w których czekolada zaczęła się topić i gromadzić. Następnie postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby obliczyć prędkość światła na podstawie tej odległości.

23. USUŃ PIECZĘĆ Z KOPERTY

Litery wystające z półki

iStock

Jeśli chcesz zdjąć znaczek z koperty, do której jest już przyklejony (lub chcesz zachować znaczek do swojej kolekcji), możesz go łatwo podważyć, nie uszkadzając go. Nanieś kilka kropel wody na stempel i wstaw do mikrofalówki na około 20 sekund. Gdy wyjdzie, znaczek odklei się od papieru.

24. STERYLIZUJ GLEBY

czuję, że coś pełza po mojej skórze, ale nic tam nie ma
Kobieta w ogrodzie trzyma w jednej ręce ziemię doniczkową.

iStock

Jeśli masz zamiar zasadzić nasiona, możesz najpierw wysterylizować glebę. Możesz kupić wstępnie wysterylizowaną mieszankę doniczkową, ale jeśli tylko używasz brudu w swoim ogrodzie, możesz oczyścić glebę ze szkodników, chorób i nasion chwastów za pomocą kuchenki mikrofalowej. Umieść kilka funtów brudu w pojemniku wielkości kwarty – najlepiej z wentylowaną pokrywką – i włóż go do kuchenki mikrofalowej, zatrzymując 90 sekund na każde kilka funtów. Następnie twoja gleba jest oficjalnie gotowa do sadzenia.

25. SPRAWDZIĆ, CZY TWOJE DANIA SĄ BEZPIECZNE DLA MIKROFAL

Ceramiczna miska w kuchence mikrofalowej

iStock

Najlepiej byłoby, gdybyś wiedział, czy twoje naczynia są bezpieczne w kuchence mikrofalowej, zanim włożysz je do wspomnianej kuchenki mikrofalowej, ale czasami naczynia nie są oznaczone lub symbol znika. Więc jeśli naprawdę chcesz mieć pewność, możesz zrobić szybki test. Weź szklaną miarkę lub kubek (o którym już wiesz, że można używać w kuchence mikrofalowej) i napełnij ją 1 szklanką wody. Następnie umieść szklankę pełną wody na wierzchu naczynia, które próbujesz przetestować (lub obok niego, jeśli testujesz kubek). Mikrofale obie przez minutę, a następnie je dotknij. Jeśli woda jest gorąca, ale naczynie testowe nie, można je bezpiecznie używać do mikrofalówki. Jeśli naczynie jest ciepłe, ale woda jest gorąca, oznacza to, że nie można go używać w kuchence mikrofalowej.