11 chrupiących faktów na temat Fritos

Słone, chrupiące i idealne do przyrządzania wszystkiego, od chili po kanapki, Fritos są niezłomną częścią chipsów. Ale ile naprawdę wiesz o ich historii i pikantnych międzynarodowych podróżach?

1. BYLI OKAZJĄ W REKLAMACH.

Kiedy w 1932 roku Charles Elmer Doolin potrzebował nowej przekąski do lodów, aby przyciągnąć klientów do swojego sklepu w San Antonio, w utajnionej części swojej gazety znalazł miliardową okazję. JakoSan Antonio Express-Wiadomościzgłoszone na początku tego roku, oko Doolina wylądowało na liście, która brzmiała „Biznes chipsów kukurydzianych na sprzedaż, nowy produkt spożywczy, zarabiający dobre pieniądze”. Był na tyle zaintrygowany, że skontaktował się z właścicielem firmy produkującej chipy, aby umówić się na degustację.

2. ICH WYNALAZCA CHCIAŁ Z GRY KUKURYDZY.

Wierzę, że umiem smażyć, Flickr // CC BY-NC 2.0

Kiedy Doolin zareagował na ogłoszenie, poznał Gustavo Olguina, meksykańskiego kucharza, który dopracował do perfekcji przepis na kręcone chipsy ze smażenia kukurydzianej masy, ciasta używanego do robienia tortilli. Olguin potrzebował gotówki, aby sfinansować powrót do Oaxaca, a Doolin był pod wrażeniem żetonów. Zapłacił Olguinowi 100 dolarów za listę 19 klientów, którzy kupowali smażone frytki, zmodyfikowany ryżowiec ziemniaczany, którego Olguin używał do robienia frytek, oraz przepis.

3. NAZWA JEST DOKŁADNA.

Austinboardman, Flickr // CC BY 2.0

Nie można uzyskać prostszego niż nazwa Doolin, która jest znakiem towarowym jego smażonych chipsów kukurydzianych. „Frito” to po hiszpańsku „smażony”.Smithsonianzagłębił się w etymologię tej nazwy, która prawdopodobnie była amerykańskim zniekształceniem hiszpańskiego „fritas” lub „małych smażonych rzeczy”. Zmiana z „a” na „o” mogła być próbą ułatwienia znakowania nazwy w Stanach Zjednoczonych.

4. MAMA DOOLINA ODGRAŁA DUŻĄ ROLĘ W POPULARYZACJI ŻETONÓW.

tracyshaun, Flickr // CC BY-SA 2.0

Od początku nowe przedsięwzięcie Doolin było sprawą rodzinną. Jego matka, Daisy, zastawiła swoją obrączkę, aby pomóc zebrać pieniądze na przepis, a Doolin pozwoliła Doolinowi gotować frytki w swojej kuchni. Daisy pomogła w produkcji, a także stworzyła wiele przepisów, które prezentowały wszechstronność słonych, chrupiących chipsów jako składnika. Od pieczeni po „Fritos fruitcake”, przepisy Daisy Doolin pomogły konsumentom oswoić się z ideą Fritos jako czegoś więcej niż tylko chipsa w udanej kampanii promocyjnej o nazwie „Gotowanie z Fritos”. Pomysł wystartował, a kucharze nadal używają Fritos, aby dodać trochę chrupania zarówno do pikantnych, jak i słodkich potraw. Frito-Lay prowadzi nawet stronę z przepisami Frito, na której znajdują się pomysłowe kreacje, takie jak „Gofry Frito z Mascarpone i Ciepłym Kompotem Truskawkowym”.

5. FRITOS STAŁ SIĘ WIELKI PO DOŁĄCZENIU DO INNEGO PRZEKĄSKIEGO OGROMNA.

wintersoul1, Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Fani słonych przekąsek otrzymali ogromny impuls w 1945 roku, kiedy Frito Company Doolina rozpoczęła współpracę z firmą produkującą chipsy ziemniaczane Hermana W. Laya. W tym, co okazało się korzystne dla obu stron, Doolin nabył prawa do dystrybucji chipsów ziemniaczanych Lay's na południowym zachodzie, a Lay otrzymał prawa do sprzedaży Fritos na całym południowym wschodzie. Umowa wyszła wszystkim, a w 1961 roku obie firmy połączyły się, tworząc giganta przekąsek Frito-Lay. Do 1979 roku połączona firma zarabiała ponad 1 miliard dolarów rocznie.

obiekty w lustrze są bliżej niż się wydaje

6. DOOLIN CHCIAŁ DOSKONAŁEJ KUKURYDZY NA SWOJE frytki.

Frito-Lay, Facebook

Chociaż Doolin może nie wynalazł chipsów, które stały się Fritosem, jego pomysłowość i przenikliwość marketingowa pomogły mu w masowej produkcji przekąsek i budowaniu głodnej publiczności. To jednak nie koniec jego pomysłowości. Jak w historii swojej firmy pisze córka Doolin, KaletaFritos Pie: historie, przepisy i nie tylkoDoolin współpracował z farmerami z Teksasu, aby opracować własną specjalną hybrydową odmianę kukurydzy, która po przekształceniu we Fritos nadała jej doskonały smak.

7. Doolin nie był zapalonym smakoszem FRITOS.

Kaleta Doolin ujawniła siostrom kuchennym NPR nawyki jej ojca dotyczące jedzenia frytek w 2007 roku. Chociaż artykuł jasno pokazuje, że jej tata miał „obsesję na punkcie Fritos”, wspomnienia Kalety ilustrują, jak ta obsesja nie rozciągała się na jedzenie Fritos. Doolin przestrzegał ścisłej diety wegetariańskiej, która pozwalała na bardzo mało tłuszczu i soli. Jego córka pamięta, że ​​od czasu do czasu przywoził do domu trochę Frito, które nie trafiły jeszcze na etap solenia na linii produkcyjnej fabryki. W rzeczywistości, jak piszą Siostry Kuchenne, Doolin nie sądziła, że ​​ktokolwiek zje wiele Frito na raz: „C.E. Doolin wyobrażał sobie je jako dodatek, garść do podania z zupą i sałatką jako uzupełnienie posiłku. Nigdy nie wyobrażał sobie, że ktokolwiek zje całą torbę w rozmiarze king size.

jest złap mnie jeśli potrafisz na podstawie prawdziwej historii

8. POCHODZENIE FRITO PIE SĄ TAJEMNICZE I WIELKIE.

Wierzę, że umiem smażyć, Flickr // CC BY-NC 2.0

Kucharze, którzy eksperymentują z Frito, odnieśli wiele sukcesów, ale najtrwalszą miksturą Frito jest ciasto Frito, smaczny stos Frito z chili, serem, cebulą i innymi składnikami. Kto jednak stworzył ciasto Frito? To kulinarne pytanie z wieloma odpowiedziami. Frito-Lay przyznaje Daisy Doolin zasługę za danie, ale mieszkańcy Santa Fe w stanie Nowy Meksyk upierają się, że przekąska pochodzi z lokalnego Woolwortha. To tajemnica, która nie wykazuje oznak wyjaśnienia.

9. TEKSAS ZDECYDOWANIE ZROBIŁ TORT Z FRITO OGROMNYM.

Wierzę, że umiem smażyć, Flickr // CC BY-NC 2.0

Teksańczycy być może wymyślili ciasto Frito lub nie, ale zdecydowanie przenieśli je do nowych, dziwnych miejsc. W 2013 roku State Fair of Texas uhonorowało 80. urodziny Fritos, tworząc 1325-funtowe ciasto Frito, aby ustanowić rekord Guinnessa.Miesięcznik Teksaszauważył, że mikstura wymagała 660 puszek Hormel chili i 635 worków Fritos. Ten gigant nie był pierwszym targowym akcentem na cieście Frito — w 2010 roku zaprzyjaźniony placek Frito zdobył uznanie jako jedna z najlepszych ofert kulinarnych targów.

10. FRITOS MIAŁ WŁASNĄ RESTAURACJĘ W DISNEYLANDU.

Wkrótce po otwarciu Disneylandu w 1955 roku, Casa de Fritos otworzył swoje podwoje, aby dać gościom smak meksykańskich ulubionych, takich jak tamales i enchiladas. Restauracja tkwiła przez lata 60. i 70., a według niektórych przekazów była pośrednio odpowiedzialna za narodziny innego ulubieńca Frito-Lay, Doritos. W restauracji pojawiła się animatroniczna wersja długoletniej maskotki marki Frito Kid, kowboja, który pod koniec lat 60. miał przejść na emeryturę dla błogosławionego krótkotrwałego (i bardziej niż trochę obraźliwego) Frito Bandito.

11. MIĘDZYNARODOWE PRZEKĄSKI DOSTAJĄ DZIKICH SMAKÓW.

Zwykłe Frito są hitem wśród Amerykanów, ale na całym świecie istnieje kilka bardziej niezwykłych odmian. Chcesz Frito o smaku chutney? Południowa Afryka cię obejmuje, a na dokładkę wrzucą odmianę pomidora. Meksykańscy fani mogą chrupać chorizo ​​i chipotle Fritos.