10 sekretów kierowców ciężarówek z lodami
najwyższy-lider-limit'>Odkąd założyciel Good Humor Harry Burt wysłał pierwsze brzęczące ciężarówki z lodami w Youngstown w stanie Ohio w 1920 roku, zarówno dzieci, jak i dorośli pierwotnie zareagowali na widok pojazdu wyposażonego w zimny, słodki ładunek. Dziś ciężarówki z lodami spędzają od maja do października, mając nadzieję, że zachęcą klientów do dokonania impulsowego zakupu. Aby lepiej zrozumieć, co sprawia, że lody stają się przenośnym biznesem, Trini Radio rozmawiało z kilkoma właścicielami na temat ich podejścia do wszystkiego, od idealnych warunków pogodowych po spotkania z policją. Oto wewnętrzna miarka.
1. DLA BIZNESU MOŻE ZROBIĆ SIĘ ZBYT GORĄCE.
Najczęstsze nieporozumienie dotyczące biznesu ciężarówek z lodami? Że szybujące temperatury oznaczają szybujące zyski. Według Jima Malina, właściciela ciężarówki z lodami Jima w Fairfield w stanie Connecticut, rekordowe rekordy mogą oznaczaćzmniejszyła sięzyski. „Kiedy jest naprawdę gorąco, np. 90 lub 100 stopni, sprzedaż spada znacznie”, mówi Malin. „Ludzie nie są na zewnątrz. Są w pomieszczeniu z klimatyzacją”. I jak wiele ciężarówek, Malin nie jest wyposażony w klimatyzację. „Cierpię i sprzedaż cierpi”. Idealna temperatura? „Dzień 75 stopni jest idealny”.
amerykański wandal oparty na prawdziwej historii
2. NIE WĄDZAJĄ SIĘ WIĘCEJ PO OKOLICACH.
Grube Dunks
Dni jazdy z prędkością kilku mil na godzinę ulicą mieszkaniową w nadziei na wygłodniałą klientelę minęły. Wielu sprzedawców, w tym Malin, uzupełnia połowę lub więcej swojej działalności, organizując zaplanowane postoje na wydarzeniach takich jak wesela, pikniki pracownicze lub imprezy szkolne. „Robimy przyjęcia urodzinowe, festiwale kościelne, czasem blokujemy przyjęcia” – mówi. Klienci mogą zapłacić z góry, co oznacza, że wystarczy zamówić z menu.
3. NIEKTÓRE Z NICH JEŻDŻĄ MINIBUSEM ZAMIAST CIĘŻARÓWKI.
Dla czystej mocy lodów nic nie przebije minibusa. Laci Byerly, właścicielka Doodlebopa Ice Cream Emporium w Jacksonville na Florydzie, używa do swoich zapasów wahadłowca przypominającego lotnisko. „Zamiast jednej lub dwóch zamrażarek możemy zmieścić trzy”, mówi. Co ważniejsze, dodatkowa przestrzeń oznacza, że nie musi spędzać dnia zgarbiona. „Możemy stać prosto”.
4. MAJĄ SEKRETNY ZASOBNIK LODÓW DO ROZDANIA KLIENTOM SPECJALNYM.
Sarah Silbiger/Getty Images
Celem każdej ciężarówki jest sprzedanie wystarczającej ilości lodów, aby uzasadnić czas i koszt operacji, więc gratisy nie mają większego sensu – chyba że ciężarówka ma jakieś uszkodzone towary. Malin mówi, że często zdarza się, że niektóre wstępnie zapakowane batony pękają w opakowaniach, co czyni je nieatrakcyjnymi w sprzedaży. Odkłada te kraty dla dzieci, które znają wynik. „Wkładam je do małego pudełka dla dzieci, które podchodzą i pytają, czy zepsułem lody” – mówi. „Niektóre dzieci wiedzą, że go mam, i chętnie im go daję”.
5. TWORZĄ NIESTANDARDOWE MENU LODÓW.
Grube Dunks
Podczas gdy pakowane lody i kanapki z lodami są odwiecznymi sprzedawcami, wiele ciężarówek miesza się, oferując jedyne w swoim rodzaju smakołyki. W ciężarówce Chunky Dunks w Madison w stanie Mississippi właściciel Will Lamkin serwuje Ice Cream Nachos, charakterystyczne danie, które przewyższa wszystkie produkty Nestle. „To chipsy z cukru cynamonowego do wyboru z lodami” – mówi. „Dostajesz też bitą śmietanę. A do „sera” to sos karmelowo-czekoladowy”. Nachos działają, ponieważ są „streetable”, etykieta Lamkina oznaczająca coś, co ludzie mogą nosić podczas chodzenia. „Następne siedem lub osiem osób w kolejce to ogląda, a potem wszyscy to zamawiają”.
6. NIE ZAWSZE GRAJĄ W KULTOWY JINGLE.
Zanim większość ludzi zobaczy ciężarówkę z lodami, słyszy tę znajomą, metaliczną melodię. Podczas gdy niektórzy operatorzy nadal polegają na nim ze względu na jego znajomość, Malin i inni wolą bardziej nowoczesne tory. „Normalnie gramy rocka z lat 80.” – mówi. „Albo cokolwiek mamy ochotę zagrać tego dnia. Dajemy czadu”.
7. POSTACI POPCULTURE TO NIEKTÓRE Z ICH NAJLEPSZYCH SPRZEDAWCÓW.
Doodlebopa
Podczas gdy dorośli klienci preferują lody, które pamiętają z młodości, dzieci, które tak naprawdę nie rozpoznają nostalgii, lubią przedmioty ozdobione podobiznami i znakami towarowymi licencjonowanych postaci, które obecnie zajmują ich ekrany telewizyjne i lokalne kina. „Postaci są najbardziej popularne wśród dzieci” – mówi Byerly. „SpongeBob, Minionki i Kapitan Ameryka”.
8. OTRZYMUJĄ KARMY DLA PSÓW POD RĘKĄ.
W Doodlebop’s Byerly ma strategię przyciągania klientów ze zwierzętami: trzyma pod ręką psie smakołyki. „Pies czasami dotrze do nas, zanim zrobi to właściciel” – mówi. „Jeśli pies podejdzie do ciężarówki, dostanie Milkbone”. To często prowadzi do tego, że ludzki towarzysz kupuje smakołyk dla siebie.
9. CZASAMI RYWALE WEZWAJĄ GLINIARÓW.
Chociaż przez lata krążyły historie o nieuczciwych sprzedawcach lodów, którzy agresywnie rywalizowali o przestrzeń w sąsiedztwie, Malin mówi, że nigdy nie doświadczył żadnej wojny o murawę. Kierowcy ciężarówek z lodami wydają się być nieco bardziej pasywno-agresywni. „Mam pozwolenie na prowadzenie działalności w Fairfield, więc zazwyczaj tam jeżdżę” – mówi. „Ale czasami wyjeżdżam poza miasto na imprezę. Kiedyś podjechał do mnie kierowca i zapytał, czy mam pozwolenie. Powiedziałem: „Nie, jestem tu tylko przez godzinę”, a on powiedział: „OK, dzwonię na policję”. Próbują nakłonić policję, aby wyprowadziła cię [z miasta]”. Na szczęście policja zazwyczaj nie zapisuje kierowców za wykroczenie.
10. NIEKTÓRZY SZCZĘŚLIWI KLIENCI MAJĄ APLIKACJĘ DO DOSTAWY DO DOMU.
George Rose/Getty Images
Technologia wpłynęła na wszystko, a ciężarówki z lodami nie są wyjątkiem. Malin korzysta z aplikacji, która pozwala klientom poprosić go o specjalną dostawę. „Ludzie mogą poprosić, żebym zatrzymał się tuż przed ich domem”, mówi. Jeśli ich rodzice są w domu, jest jeszcze jedna dodatkowa zaleta: „Akceptuję karty kredytowe”.
Ten artykuł pierwotnie ukazał się w 2018 roku.