Artykuł

10 pysznych faktów na temat naleśników

najwyższy-lider-limit'>

Szczerze, każdy dzień powinien być dniem naleśników, ale dziś jest dzień, który dostaje oficjalne oznaczenie. Na Narodowy Dzień Naleśników przedstawiamy 10 faktów, których możesz nie znać na temat uroczych, puszystych ulubionych śniadań.

1. Rzymianie wymyślili od podstaw proto-naleśniki.

Podczas gdy niektórzy sugerują, że Lodziarz Ötzi jadł pszenicę samopszy w postaci wczesnego płaskiego chleba, większość historyków żywności twierdzi, że najwcześniejsze danie podobne do naleśnika, znane jakoSłodka Alita(„kolejna słodycz” po łacinie) została wytworzona przez Rzymian w I wieku n.e. z mleka, mąki, jajek i przypraw. Sprzedawano je na gorąco od sprzedawców na rogach nowych rynków — można by powiedzieć, że to pierwsza wersja naszego współczesnego stoiska z naleśnikami. Zamiast smarować je syropem, używali miodu do słodzenia naleśników.

2. Ty mówisz naleśnik, ja mówięnaleśnik.

Archiwum Hultona/Getty Images

Do XV wieku wiele krajów europejskich wytwarzało od podstaw własne rodzaje naleśników, używając szerokiej gamy składników, takich jak pszenica, kasza gryczana, czasami alkohol, taki jak wino lub piwo, oraz zioła i przyprawy, takie jak goździki, cynamon i gałka muszkatołowa. W XVIII-wiecznej Fryzji (prowincja w Holandii) tradycyjne śniadanie weselne byłonaleśnikz mlekiem i miodem. Przepisy na naleśniki z całego świata tworzą różne formy, od cienkiej jak wafel, maślanej francuskiej krepy po pikantną, chrupiącą japońskąokonomiyaki.

3. Pancake Day to coś więcej niż tylko IHOP.

W Wielkiej Brytanii, Irlandii i Australii Pancake Day (znany również jako Pancake Tuesday) obchodzony jest we wtorek zapustowy (który możesz lepiej znać jako Tłusty Wtorek). To ostatni dzień przed Wielkim Postem, tradycyjnym czterdziestodniowym okresem abstynencji przed Wielkanocą, praktykowanym przez chrześcijan. Zwyczajem było opróżnianie spiżarni z cukru, tłuszczów i jajek, aby uniknąć pokus i ograniczyć marnotrawstwo. Te składniki zostały dobrze wykorzystane, robiąc i konsumując duże partie naleśników robionych od podstaw.

4. Wyścigi naleśników istnieją od wieków.



cisza baranka znaczenie tytułu

Zdjęcia Fox/Getty Images

Całkowicie żeński coroczny wyścig naleśników rozpoczął się w mieście Olney w Anglii w 1445 roku. Legenda mówi, że był inspirowany przez udręczoną gospodynię domową, która przybyła do kościoła we wtorek zapusty, wciąż ściskając patelnię wraz z naleśnikiem. Od 1950 roku wyścig stał się imprezą międzynarodową, w której zawodniczki Olney rywalizowały z kobietami z Liberal, Kansas. Niestety w tegorocznej nodze Olney wystąpiła usterka techniczna, co oznacza, że ​​nie zanotowano oficjalnego czasu jej zwycięzcy i uniemożliwiło to starcie z Liberalem. W obecnej sytuacji panie z Liberal prowadzą z 37 zwycięstwami do 29 Olneya.

5. Naleśniki nie zawsze były modne.

W 1935 r.Modapowiedział swoim czytelnikom, że „naleśniki są naprawdę trudne i wcale nie warte jedzenia, chyba że są cienkie jak papier i soczyste”. W dzisiejszych czasach wydaje się, że zmienili zdanie – przynajmniej oferują w Internecie przepis na bezglutenowe naleśniki z bananami i czekoladą.

6. Ciocia Jemima była pierwszą damą mieszanki naleśnikowej.

Film klasyczny, Flickr // CC BY-NC 2.0

Pierwszą na świecie mieszankę naleśnikową przygotowała firma RT Davis Milling Company, która w 1890 r. zatrudniła gawędziarza, kucharkę i misjonarkę Nancy Green jako rzecznika ich mieszanki cioci Jemimy. Green urodziła się w hrabstwie Montgomery w stanie Kentucky i grała Jemimę aż do jej śmierci 23 września 1923 roku. W 1937 roku firma Quaker Oats Company zarejestrowała znak towarowy Aunt Jemima.

7. Jeden człowiek posiada liczne rekordy w przerzucaniu naleśników.

Nagrodę za rzucanie naleśnika podczas biegu maratonu otrzymuje Dominic „Mike” Cuzzacrea, który w 1999 roku ukończył maraton nad wodospadem Niagara w czasie 3 godzin, 2 minut i 27 sekund – a wszystko to podczas walki z wiatrem. upadki. Oczywiście musiał mieć jakiś specjalny sprzęt, biorąc pod uwagę, że szacowano, że przewracał naleśnik raz na 1,8 sekundy przez cały czas trwania wyścigu. „Istnieje specjalna technika robienia naleśników” – powiedział Cuzzacrea lokalnej gazecie, wspominając swoje bieganie po naleśnikach. „Kiedy robisz je na maraton, muszą być owinięte w Saran Wrap z paskiem pogodowym, ponieważ muszą przejść od 5000 do 6000 przewrotów na odcinku 26,2 mil, a także wziąć pod uwagę elementy wiatru i deszczu”.

ta ziemia jest twoim znaczeniem na ziemi

I to nie był pierwszy raz, kiedy Cuzzacrea ustanowił ten konkretny rekord, ani nie byłby to jego jedyny rekord związany z naleśnikami. Posiada również rekord w najwyższym rzucie naleśnikiem na 31 stóp, 1 cal, który ustanowił w 2010 roku.

8. Naleśniki są płaskie, ale kilka stanów USA jest bardziej płaskich.

Obrazy Orlando/Getty

czy wróżka zębowa jest chłopcem czy dziewczynką?

W żartobliwym badaniu przeprowadzonym przez Annals of Improbable Research wykorzystano równania wielomianowe, aby ustalić, że Kansas jest bardziej płaskie niż naleśnik, ale sześć stanów jest bardziej płaskich, a mianowicie Floryda, Illinois, Północna Dakota, Luizjana, Minnesota i Delaware. Nawiasem mówiąc, według American Heritage Dictionary of Idioms, wyrażenie „płaska jak naleśnik” jest używane od XVI wieku do opisywania wszystkiego, od kobiet o płaskich piersiach po rozległe australijskie outbacki.

9. Największy na świecie naleśnik ważył więcej niż przeciętny hipopotam.

Mierzący ponad 49 stóp średnicy i ważący 6614 funtów, największy na świecie naleśnik został wyprodukowany w Manchesterze w Anglii w 1994 roku przez Co-operative Union, Ltd. I tak, aby zakwalifikować się do rekordu, gigantyczny naleśnik musi zostać odwrócony i być jadalne.

10. Najdroższy naleśnik świata kosztował więcej niż lot transatlantycki.

Keystone/Getty Images

Restauracja Opus One w hotelu Radisson Blu Edwardian w Manchesterze w Anglii zajmuje miejsce na kulinarnej mapie wynalezienia „najdroższego naleśnika na świecie”. Stworzony w 2014 roku, przyniósł ci solidne 800 funtów (dzisiaj około 1050 USD), ale przynajmniej zawierało homara, kawior i szampana Dom Perignon.